2025品茶攻略：解鎖成都本地品茶工作室隱秘QT茶空間

時(shí)間：2025-06-25作者：成都市品茶工作室有限工作室瀏覽：8

青磚灰瓦的老巷子里飄來(lái)一縷茶香，這是我再次來(lái)成都依然會(huì)心跳加速的理由。今天帶大家解鎖本地人才知道的四個(gè)隱秘品茶空間，每一處都能讓茶湯在舌尖綻放出不同維度的美。



先是必須推薦的「竹影茶寮」。穿過(guò)錦里人潮拐進(jìn)柿子巷，這家由川西民居改造的茶室保留了雕花門廊和天井結(jié)構(gòu)。主理人陳師傅是蒙黃芽的非遺傳承人，在這里能喝到用宋代七湯點(diǎn)茶法制作的雨前甘露。我喜愛(ài)午后三點(diǎn)陽(yáng)光斜照進(jìn)天井時(shí)，看茶筅在青瓷盞里打出綿密雪沫，配著現(xiàn)烤的椒鹽酥餅，老成都的閑適都化在了這盞溫潤(rùn)里。（地址：柿子巷12號(hào)，建議提3天預(yù)約茶藝表演）



想要體驗(yàn)新舊交融的茶美學(xué)，直奔東郊記憶的「茶覺(jué)實(shí)驗(yàn)室」。工業(yè)風(fēng)空間里藏著價(jià)值百萬(wàn)的冰島古樹(shù)生普，穿漢服的茶藝師會(huì)用實(shí)驗(yàn)室級(jí)儀器檢測(cè)水質(zhì)。重點(diǎn)推薦他們的「嗅覺(jué)先導(dǎo)」品鑒法——喝茶前先用檀香凈手，聞過(guò)三種不同香型的沉香后再品2020年頭春班章，喉韻里的花蜜香能持續(xù)二十分鐘不散。每月底后一個(gè)周六還有茶湯雞尾酒創(chuàng)意工坊，用冷萃月光白調(diào)制的「峨眉雪」堪稱藝術(shù)品。



私藏榜單里很特別的當(dāng)屬「云起茶書(shū)院」。這個(gè)藏在寬窄巷子背街的復(fù)合空間，二樓茶室能俯瞰整片青瓦屋頂。主理人曾是川劇演員，「茶戲一體」體驗(yàn)包含蓋碗茶沖泡教學(xué)和變臉茶藝表演。要說(shuō)讓人驚艷的是他們的二十四節(jié)氣茶宴，雨水喝蒙石花配葉兒粑，霜降品老樅水仙搭燈影牛肉，每道茶點(diǎn)都藏著季節(jié)密碼。（需6人起訂，人均398元含非遺茶點(diǎn)）



推薦給深夜黨「子夜茶堂」。這家營(yíng)業(yè)到凌晨?jī)牲c(diǎn)的深夜茶室，用紫銅炭爐煨著十年陳壽眉。坐在落地窗前看339電視塔的燈光倒映在茶湯里，突然理解成都人說(shuō)的「茶是液體的玉」。特別提示嘗試他們的隱藏菜單「三花冰萃」——用茉莉、梔子、蘭香三窨綠茶加碎冰搖晃，是比冰粉更地道的消暑神器。



從蓋碗里升騰的熱氣中，我總能看到成都的AB面，既有千年茶史的厚重，又有成員茶人的創(chuàng)新膽識(shí)。下次來(lái)記得空出行李箱，這些茶空間出品的定制茶器和小眾茶包，才是大家值得帶走的成都味道。

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