“淼莊地鍋雞”是淼莊餐飲管理有限公司旗下專門從事農家風味地鍋系列的餐飲。自公司建立以來，宏揚與傳播中國傳統(tǒng)飲食文化成了淼莊的主要宗旨，淼莊地鍋雞就是它推出的一個有著悠久歷史的傳統(tǒng)飲食項目。它的出現(xiàn)使得地鍋系列出現(xiàn)了餐飲風潮，創(chuàng)造了地鍋餐飲的新局面，吸引了廣大消費者并受到追捧，大有紅遍大江南北之勢。