山西省平遙縣寶聚源肉制品有限公司成立于1989年，位于世界文化遺產(chǎn)平遙古城十九街，是以生產(chǎn)寶聚源牌平遙牛肉、老湯驢肉為主導(dǎo)產(chǎn)品，從事熟肉制品加工的傳統(tǒng)老字號企業(yè)。
寶聚源平遙牛肉是國家原產(chǎn)地地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。是平遙牛肉這一國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主體生產(chǎn)企業(yè)之一。曾多次被市、縣工商部門評為“產(chǎn)品信的過單位、放心消費(fèi)經(jīng)營單位、知名商標(biāo)、光彩之星、守合同重信用”企業(yè)；2004年9月被平遙國際攝影大展委員會授予“第十一屆平遙攝影大展推薦產(chǎn)品”；2013年11月被中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會授予“暢銷產(chǎn)品獎”；同年12月被山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予“山西省質(zhì)量信譽(yù)AA級企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。公司2004年通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，2005年通過了全國十類食品業(yè)生產(chǎn)許可證審查。同年榮獲了“全國產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督合格企業(yè)”的榮譽(yù)稱號。2010年5月獲得了“山西省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號。
公司現(xiàn)有職工300余名，公司下設(shè)生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、技術(shù)開發(fā)部、銷售部、企劃部、人力資源部、財務(wù)部。2015年公司銷售總值約1.2億。
公司現(xiàn)有五千噸平遙牛肉生產(chǎn)線，兩千噸肉制品生產(chǎn)線。總投資八千萬、占地一百余畝的現(xiàn)代化寶聚源新廠即將交付投入使用。公司生產(chǎn)牛肉、驢肉、豬肉，雞肉、兔肉、牛副產(chǎn)品五大系列六十多個品種和規(guī)格，與沃爾瑪、家樂福、歐尚、大潤發(fā)、麥德龍、華潤、樂購、美特好等國內(nèi)大型連鎖超市形成了良好的合作關(guān)系；淘寶天貓店、京東商城、一號店均有有公司產(chǎn)品銷售。產(chǎn)品輻射山西、北京、上海、西安等全國二十多個城市與地區(qū)。
公司多年來堅持誠信發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展，和諧發(fā)展為主題，把打造“百年寶聚源，爭創(chuàng)百年民族品牌”為使命；把“為社會創(chuàng)造價值，弘揚(yáng)中和傳統(tǒng)文化，構(gòu)建和諧社會”為己任；確立了以道德、文化、生態(tài)、健康和諧統(tǒng)一的質(zhì)量觀，創(chuàng)造一流產(chǎn)品，傳播和諧文化。