鐘山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的所有土雞從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì)；冠大直立、色澤鮮艷。飼料雞，雞爪稍粗、頭稍大?？焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。把雞宰殺洗凈后，土雞和飼料雞的差別就會(huì)更明顯。鐘山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的?？赏ㄟ^(guò)以下途徑區(qū)分：鐘山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)保證每只土雞都自然放養(yǎng)180天以上無(wú)污染，平時(shí)放養(yǎng)于鐘山中，有充足的運(yùn)動(dòng)空間，雞鴨3-4個(gè)月后不再給予充足的食物而是讓其自行在山中湖中覓食以加強(qiáng)體格鍛煉，真正的土雞鴨烹調(diào)后肉質(zhì)緊實(shí)，骨質(zhì)硬，少膘，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。是鐘山農(nóng)場(chǎng)沖擊市場(chǎng)的主力品牌產(chǎn)品。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如鐘山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。土雞和飼料雞最重要的特點(diǎn)是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而快速型飼料雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。
適應(yīng)對(duì)象
鐘山生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們?cè)谧鐾岭u的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)土雞和普通雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補(bǔ)的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來(lái)燉湯可以促進(jìn)身體的恢復(fù)，現(xiàn)在的人在患病以后的康復(fù)飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風(fēng)干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高很多。是真正的綠色無(wú)污染的食物。是老齡人溫補(bǔ)。術(shù)后調(diào)養(yǎng)，孕前補(bǔ)胎、產(chǎn)后做月子的最佳營(yíng)養(yǎng)品。 歡迎各位新老客戶(hù)前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參考選購(gòu),聯(lián)系電話(huà)：